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帮助消化的香蕉拿来当水果或是搭配沙拉菜一起吃都不稀奇 真妮4学了一道印尼爪哇岛过年必吃的家乡美食→奶油香蕉
15分钟
家常味
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1/6 香蕉要挑选青涩一点的，炸出来的口感才会香又嫩
2/6 重点提醒:面煳要调出稠稠的煳度，过稀不容易沾黏在香蕉上
3/6 青壮厚实的香蕉对切再片切(类似博杯的形状)，放入面煳均匀沾上面衣
记住原则:大小和厚度要一致性的，炸的时间才容易掌握
4/6 油的温度不能太大，一块一块的放入油锅
以中小火炸出金黄的色泽后捞起(期间不能熄火)
5/6 第一次捞起后锅里油温略升高的状态再一次下锅逼油后，马上起锅....沥油
6/6 加了奶油的脆皮浆实在好吃到不行
炸过的香蕉变得柔软但不煳烂，香气也更明显
这配方可以多方运用在炸年糕炸地瓜片喔
简单的饱足零食，快点起身动动手啰!
