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上次做蛋糕剩了一些奶油，在冰箱好几天了，正好有香蕉就试着做了一下，结果还很好吃……
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备材料称重，耶丝我没有拍
2/15 淡奶油倒入无水无油容器中加入白砂糖打发，鸡蛋放入碗中打散，香蕉去皮放入保鲜袋中用擀面杖压成泥取出
3/15 将蛋液倒入打发的奶油中继续搅打至均匀（鸡蛋一点点加）
4/15 继续倒入香蕉泥搅拌均匀
5/15 再加入黄油用刮刀拌匀
6/15 筛入低筋面粉和奶粉
7/15 翻拌至无颗粒状态
8/15 锅内加水烧热，将翻拌好的面糊隔水蒸熟，小火煮（要不停的用刮刀翻拌），注意水热不要汤到
9/15 大概十分钟左右的样子，煮到刮刀翻拌时不粘面，可以揉成面团就好
10/15 用勺子挖一块面揉成圆球
11/15 放到提前准备好的耶丝中滚几下，使整个表面粘上耶丝
12/15 放入铺好油纸的烤盘中
13/15 烤箱提前预热160度左右，入烤箱烤制20分钟即可
14/15 烤好后就可以吃啦！
15/15 再来一张，嘿嘿
蒸面糊时一定要小火，锅中水热就可以……
