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之前做过只用蛋白混合的,蛋黄总是浪费了,这次尝试全蛋的,味道更香浓。
1/10 准备好所有食材,称好克数
2/10 把椰蓉、低筋面粉、奶粉、白糖混合均匀
3/10 鸡蛋打散,无需打蛋器
4/10 打好的鸡蛋液倒入混合好的椰蓉中
5/10 搅拌均匀
6/10 准备好粘表面的椰蓉
7/10 取25克左右 搓成圆球 在椰蓉中滚一滚 表面均匀的粘上椰蓉
8/10 放入烤盘,烤箱预热
9/10 150度上下火 25分钟
10/10 成品图
白糖放了35克,不喜欢太甜,如果喜欢甜度高的朋友们可以适当增加一点。