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浓郁的椰香味，酥脆蓬松的口感，加上杯香滑的奶茶，冬日里也可以有暖暖的感觉。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 提前室温软化好黄油，用打蛋器把黄油打到发白，体积变大。
2/13 加入细砂糖，继续搅打均匀。
3/13 分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次的量。
4/13 加入奶粉，搅打均匀，搅打完应该呈浓滑细腻的状态。
5/13 筛入低筋面粉。
6/13 加入120g椰丝。
7/13 用刮刀搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
8/13 取一小块面糊，捏搓成小圆球，在剩下的10克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。
9/13 放进预热好的烤箱中层，上下火，175度，20分钟左右。根据各自烤箱实际温度与时间来调整。
10/13 烘焙至表面金黄，微微有开裂即可。
11/13 奶香味和椰香味飘来了……
12/13 出炉后，记得放凉后再吃，吃不完的放在罐子中密封保存。
13/13 来一张特写。
1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，并充分搅打均匀，否则容易油水分离，影响成品的口感。
2、拌好的面糊，如果太粘，可以适量补入一些低粉或椰丝。以不粘手为宜。
3、如果喜欢口感更加酥脆的椰丝球，减少低粉的用量并相应增加椰丝用量。
