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这个椰丝球颜色金黄,椰香浓郁,烤的时候满屋飘香,成品颜色非常好看,在这个寒冷的冬季,做一款黄金椰丝球,再配一杯香浓的咖啡,坐在窗前看着窗外大雪纷飞,生活就是如此简单。
1/11 准备所有食材。
2/11 黄油软化后加入细砂糖,用电动打蛋器稍稍打发,打到黄油体积稍微膨大即可。
3/11 加入蛋黄搅拌均匀。
4/11 加入牛奶继续搅拌均匀。
5/11 在搅拌好的混合物里加入椰丝,低筋面粉,奶粉。
6/11 用手揉成面团,注意不要过度揉搓。
7/11 取一小块面团用手揉搓成小球,小球的直径2.5厘米左右就可以了。然后把小球放在椰丝里滚一圈,让小球沾满椰丝。
8/11 依次做好所有的小球,放在烤盘里。
9/11 烤箱预热好后,把烤盘放进烤箱中层,上下火,180度,烤25分钟左右,烤到表面金黄即可。
10/11 烤好后拿出来放凉就可以了。
11/11 一款小点心就做好了。
烤箱温度根据自家烤箱来掌握。