蛋白椰丝球

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备食材，把鸡蛋分离只用蛋白

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  2/10 椰丝放90克，椰桨粉，奶粉，糖，低粉全部放入盆中混合均匀

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  3/10 用筷子打散无须打发，倒入盆中的混合物

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  4/10 用手和成均匀面团

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  5/10 揉成每个约10克重的小圆球

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  6/10 把小圆球放入留有10克的椰丝碗中滚匀，表皮粘满椰丝

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  7/10 全部完成均匀码放整齐放在烤盘上

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  8/10 把烤盘送进预热烤箱，低火135度，上下火，烤25分钟即可，无须表面上色

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  9/10 烤好的蛋白椰子球自然放凉

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  10/10 晾后掰开，看到内酥外香的蛋白椰丝球是不是很好呀！

小贴士

提示，100克椰丝留10克用表面裹椰丝用的，烤箱度，时间自行掌握，表皮不要上色最佳，用食材超市，网上匀有。

作者: 云儿淘淘姥姥

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