大肉小茴香水饺

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 将面粉提前和好，用湿毛巾盖上。小茴香择洗干净，沥干水分。

• 

  2/6 将沥干水分的小茴香切碎，放入香油拌匀。

• 

  3/6 剁好的肉馅中放入辅料表中的盐、五香粉、生抽、胡椒粉、味精、水，顺一个方向搅打上劲后，放入用香油拌过的小茴香，搅拌均匀。

• 

  4/6 包成自已喜欢的样子。

• 

  5/6 煮饺子的水要宽，煮好的饺子才清爽透亮，大火烧开，小火微沸，待饺子全部飘起，，轻触有弹性即可。

• 

  6/6 成品。

小贴士

1.包饺子的面要香软一点，充分醒揉。
2.肉菜比为1:1较好，菜多就不香了。
3.煮饺子的水要多，煮出来的饺子才清爽透亮，富有弹性。

作者: 杰米

点击展开全部6个步骤