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1/8 对开放入肥牛料酒。
2/8 焯水后捞出。
3/8 炒两颗鸡蛋。
4/8 调一个料汁,倒入两勺九菇鲜。
5/8 倒入半勺老抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,一勺淀粉,加入适量清水,搅拌均匀。
6/8 放入番茄,翻炒出汁。
7/8 倒入肥牛和鸡蛋。
8/8 放入一碗米饭,翻炒均匀,出锅撒葱花。