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猪瘦肉含有丰富的锌，有助于增强人体免疫功能。山药有促进白细胞的吞噬功能，二者相辅相成。久食能提高人体抗病能力，健康延寿
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/16 山药去皮切片
2/16 胡萝卜切片
3/16 青椒切小块
4/16 五花肉切片
5/16 大蒜切片
6/16 锅中烧开水，放入山药片
7/16 山药煮20秒，放入胡萝卜片煮十秒
8/16 捞出沥干水分
9/16 油锅烧热，放入五花肉片翻炒片刻
10/16 肉片变色后，放入花椒粉
11/16 倒入生抽
12/16 放入山药片，胡萝卜片，青椒块
13/16 翻炒均匀，放盐调味
14/16 放入大蒜片
15/16 翻炒均匀出锅
16/16 上桌了
山药和胡萝卜片焯烫时间不宜过长，会影响口感。生抽不宜放太多，会影响成品美观
