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酸菜白肉的家常做法以五花肉和东北酸菜为主料，通过焯煮、切片、炒制、慢炖等步骤完成，成品酸香开胃、肥而不腻，，非常好吃下饭菜，很适合家庭烹饪。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 东北酸菜切细丝，流水冲洗2-3遍去盐分，挤干水分，去除酸涩味。
2/6 五花肉冷水下锅，加料酒、葱姜焯煮去浮沫后煮20分钟至熟透。
3/6 处理好的酸菜倒入煮肉原汤中大火煮沸后转入砂锅里。
4/6 把放凉切片的五花肉放在酸菜上入砂锅炖煮，放盐，味精，胡椒粉调味。
5/6 一道咸香味美的酸菜白肉就做好了。
6/6 成品图来一张，感谢观赏。
五花肉冷冻半小时更易切薄片。
根据个人喜好可以放入粉丝、冻豆腐一起炖煮。
