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满满的蔬菜和越南春卷皮Q软的口感搭配、绵密的蛋沙拉、花生粉的香气，放上葡萄干更是别有风味。
28分钟
家常味
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1/7 小黄瓜切成四等分长条，红萝卜切条与小黄瓜相等大小汆烫备用，熟虾腹部切三刀让他可成一直线。
2/7 水煮蛋放到碗里用叉子捣碎。
3/7 加入美乃滋和海苔粉拌匀。
4/7 其馀材料准备好放在桌上，越南春卷皮稍微泡水软化取出平摊在桌上。
5/7 将材料依序：春卷皮→生菜→小黄瓜→红萝卜→虾子→花生粉→菜松→蛋沙拉→葡萄干放上。
6/7 卷起，春卷皮有点黏性所以很好包。
7/7 一条切成四等分盛盘即可享用！
