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蜜汁烤鸡腿
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蜜汁烤鸡腿

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作者: 凌波微步
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好鸡腿。

    1/12 准备好鸡腿。

  • 鸡腿表面划几刀,方便入味。

    2/12 鸡腿表面划几刀,方便入味。

  • 表面均匀地抹上盐和胡椒粉,用手按摩一下。

    3/12 表面均匀地抹上盐和胡椒粉,用手按摩一下。

  • 装入大碗中,倒入一瓶盖料酒。

    4/12 装入大碗中,倒入一瓶盖料酒。

  • 倒入2勺生抽。

    5/12 倒入2勺生抽。

  • 加入2勺蚝油。

    6/12 加入2勺蚝油。

  • 倒入少量老抽上色。

    7/12 倒入少量老抽上色。

  • 最后撒上少许罗勒碎(没有可不放),拌匀,腌制过夜。

    8/12 最后撒上少许罗勒碎(没有可不放),拌匀,腌制过夜。

  • 烤箱铺好锡纸,放上鸡腿,刷一遍碗里的腌料,放烤箱烤10分钟。

    9/12 烤箱铺好锡纸,放上鸡腿,刷一遍碗里的腌料,放烤箱烤10分钟。

  • 此时在剩下的腌料里加入一勺蜂蜜,拌匀。

    10/12 此时在剩下的腌料里加入一勺蜂蜜,拌匀。

  • 10分钟后拿出来,正反面都刷一遍腌料,翻面继续烤15分钟。

    11/12 10分钟后拿出来,正反面都刷一遍腌料,翻面继续烤15分钟。

  • 拿出来把剩下的腌料都刷上,正面烤10-15分钟即可。

    12/12 拿出来把剩下的腌料都刷上,正面烤10-15分钟即可。

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