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简简单单的一道菜。却有好多橘黄色胡萝卜素,感觉吃了会精力充沛吧~有南瓜的香甜、红萝卜的脆感、蒜香与香草的融合,有时,我们真的不需要太复杂,简单~也很好!
1/2 大蒜拍碎去皮。南瓜去籽后连皮切块。
我用的是这次买的是Chantenay Carrots,个头小小,不用削皮。用一般胡萝卜也可以喔!
2/2 烤箱预热240度。所有材料混合,确认蔬果大致都有沾到油即可,烤45分钟。(月桂叶也可以用其他香草替代,之前试过百里香也不错)