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芥蓝菜是我喜欢的清菜之一,而炒此道菜的油必须比平常炒菜多一大匙油,这样炒出莱的菜会比较清脆爽口,而这次我又多添加点虾皮风味更棒
1/6 备料
2/6 锅里放2-3大匙油爆香虾皮跟蒜片
3/6 放入菜茎
4/6 放入大2大匙水
5/6 放入叶菜部份拌炒至熟即可
6/6 成品上桌
所有调味料及材料均依个人喜好增减
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