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1/4 准备食材:西芹、豆干、尖椒、瘦肉、葱。西芹洗净切段;豆干切小片;尖椒切丝;瘦肉切片;葱切片。
2/4 在炒锅中放入少量油,烧热,放入西芹、豆干、尖椒、葱片爆炒。
3/4 待西芹、豆干微熟时,放入瘦肉片。【我买的是腌好的肉,放入油锅中炒熟即可】放入盐、味精、胡椒粉、生抽,适量就好。
4/4 翻炒。待食材熟透后,盛出。
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹",亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防*用。
西芹是对身体很好的一种蔬菜,我老公就经常吃呢。