菠菜口蘑的做法_菜谱_香哈网
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菠菜口蘑
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菠菜口蘑

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作者: 追风少年
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/4 把口蘑去掉小梗,芯掏空,菠菜用水焯一下。焯的时候水里加盐。

  • 2/4 菠菜焯好后捞出放在盆底。

  • 3/4 肉馅里加入十三香,像拌饺子馅一样把调料放齐,镶到口蘑里,上锅蒸十分钟。出锅摆在菠菜上。

  • 4/4 另起一锅,倒入高汤,把蒸口蘑时出的汤汁也倒进去,把口蘑掏出来的小碎渣都放进去,开锅稍淋一点鸡蛋,浇到摆好的菜上就好了。

  • 小贴士

    我打的鸡蛋,是做蛋糕剩的蛋清。

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