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口蘑菜心:一道爽口、味鲜、健康的传统小菜，口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 材料准备:口蘑，上海青
2/9 开水煮开，加入适量食盐，几滴色拉油，加入上海青焯水
3/9 焯水后的菜心迅速用冷水冲凉，避免颜色变黄
4/9 下入口蘑焯水3分钟
5/9 热油小火翻炒菜心
6/9 加入口蘑翻炒
7/9 加入高汤，食盐，大火煮1分钟
8/9 加入水淀粉收汁，加入适量香油起锅装盘
9/9 味道清新鲜美的口蘑菜心
菜心不要焯水太久
