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1/8 材料:银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
沙拉调料:小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖
2/8 银耳用水泡发后,洗净,去蒂撕小朵。
3/8 洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段备用。
4/8 红辣椒切小粒;蒜切碎粒;鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
5/8 3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
6/8 银耳、虾仁用水焯熟,浸入冰水,沥干待用。
7/8 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
8/8 特点:天然鲜美、无油无盐