芸豆猪肉包子的做法_菜谱_香哈网
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芸豆猪肉包子
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芸豆猪肉包子

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作者: 晓萌mm丶29
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 原料:芸豆、猪肉馅、香菜、葱姜。

    1/9 原料:芸豆、猪肉馅、香菜、葱姜。

  • 芸豆掐头尾去筋焯水。顺便把浓汤宝在热水里烫化。

    2/9 芸豆掐头尾去筋焯水。顺便把浓汤宝在热水里烫化。

  • 芸豆颜色成翠绿色捞出过凉水。

    3/9 芸豆颜色成翠绿色捞出过凉水。

  • 葱姜、香菜切末放进肉馅。化开的浓汤宝和少许鸡精、料酒、酱油一起也放进去,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀煨一会儿肉馅。

    4/9 葱姜、香菜切末放进肉馅。化开的浓汤宝和少许鸡精、料酒、酱油一起也放进去,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀煨一会儿肉馅。

  • 芸豆沥干水切丁剁碎。不需要很碎,看不到圆丁就行了。

    5/9 芸豆沥干水切丁剁碎。不需要很碎,看不到圆丁就行了。

  • 把剁碎的芸豆放进煨好的肉馅里。接着开始调味,盐适量,糖少许,豆瓣酱2勺,植物油3大勺。(肉馅里已经有浓汤宝和鸡精不用放味精了)

    6/9 把剁碎的芸豆放进煨好的肉馅里。接着开始调味,盐适量,糖少许,豆瓣酱2勺,植物油3大勺。(肉馅里已经有浓汤宝和鸡精不用放味精了)

  • 搅拌好的包子馅儿。

    7/9 搅拌好的包子馅儿。

  • 包包子啦!

    8/9 包包子啦!

  • 包好的包子静止10-15分后放入已经烧开水的蒸锅,蒸锅上气后再蒸15分钟,15分后关火焖5分。吃包子吧。

    9/9 包好的包子静止10-15分后放入已经烧开水的蒸锅,蒸锅上气后再蒸15分钟,15分后关火焖5分。吃包子吧。

  • 小贴士

    弄面团的时候手上都是面粉就没有照片了。

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