芸豆猪肉包子

做法 将做法保存到手机

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  1/10 400克富强粉，4-5克酵母，220毫升水。揉面成团。保鲜膜包好。发至两倍大。揉出气泡。分13等份，包包子。

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  2/10 发面的过程，调制包子馅。芸豆开水焯一下，过凉水。芸豆切丁加盐，剁的比饺子用馅大些。肉馅加酱油，葱，垛之入味儿。加姜末

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  3/10 芸豆加花生油香油，与肉馅儿，调拌均匀

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  4/10 包制过程

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  5/10 包好的包子要盖上毛巾醒一会儿，醒到包子大一些，掂量起来轻快一些，可以上屉蒸了

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  6/10 包子上屉前，硅胶垫儿，刷薄油一层，使包子蒸出来不至于，黏连。好起锅

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  7/10 冷水上锅，大火开锅后，。中小火15到20分钟，包子就熟了

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  8/10 上屉摆放包子的时候要留有空隙，因为加热以后包子还会再长大

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  9/10 这是蒸好长大的包子

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  10/10 吃包子了。夏天做包子。需要，两个半小时，冬天要看发面的时间，来定制做包子的时间。要想按时吃饭，就要算好时间。

作者: 香香妞妞

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