5.2万点赞 ·
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.1万
1/9 原料图。
2/9 花生米用温开水泡半小时。
3/9 鼓胀开的花生米剥去红衣,这是个繁琐活,不过也很快,一集电视剧的时间就完成了。晾干备用。
4/9 锅内倒适量食用油,花生米下锅,炒锅加热,油热后,调成小火慢慢煎炸。锅里听到噼啪声音,花生微黄时,关火,翻炒几下,出锅。
5/9 利用锅里余油,小火炒香花椒、干辣椒。
6/9 倒入花生米翻炒片刻。
7/9 炒好出锅。
8/9 拌入少许盐和椒盐。
9/9 晾凉,即可食用了,香香脆脆的。
喜欢其他口味的,还可以放胡椒粉,孜然粉,五香粉等。但还是要加少量的食盐搭配着,不然花生米没有咸度也不是太好吃。