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家庭炒面
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家庭炒面

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作者: 冷丝小郎君60
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 油菜洗净沥干水。

    1/8 油菜洗净沥干水。

  • 绿豆芽也洗净沥干水(配菜是随意的,主要是去油腻)。

    2/8 绿豆芽也洗净沥干水(配菜是随意的,主要是去油腻)。

  • 坐锅水烧开下面(不要下的太软,一会还要上锅蒸)。

    3/8 坐锅水烧开下面(不要下的太软,一会还要上锅蒸)。

  • 将煮好的面条放入水中(自来水就可以啦,因为还要上锅蒸)。

    4/8 将煮好的面条放入水中(自来水就可以啦,因为还要上锅蒸)。

  • 放入漏蓝里控干水分,倒入色拉油拌匀,上锅蒸啦。

    5/8 放入漏蓝里控干水分,倒入色拉油拌匀,上锅蒸啦。

  • 蒸大概十分钟后盛出晾凉,炒锅中放油(油不要太少,不然容易粘锅,所以拌油蒸的时候油不要放太多),将绿豆芽、油菜炒一下。

    6/8 蒸大概十分钟后盛出晾凉,炒锅中放油(油不要太少,不然容易粘锅,所以拌油蒸的时候油不要放太多),将绿豆芽、油菜炒一下。

  • 将面条倒入继续翻炒,一次放入酱油,孜然粉,辣椒粉,盐,味精,翻炒均匀就可以出锅啦O(∩_∩)O~。

    7/8 将面条倒入继续翻炒,一次放入酱油,孜然粉,辣椒粉,盐,味精,翻炒均匀就可以出锅啦O(∩_∩)O~。

  • 嘿嘿,成品图,馋得我直流口水啊,O(∩_∩)O哈哈~。

    8/8 嘿嘿,成品图,馋得我直流口水啊,O(∩_∩)O哈哈~。

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