酒香五花肉

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  1/6 材料：五花肉500克、
  调味：啤酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、大葱

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  2/6 将五花肉切块放沸水烫一下捞起，放入温水里泡2分钟。

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  3/6 砂锅入码放五花肉、加八角2个、桂皮一块、大葱一段。

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  4/6 倒入啤酒没过五花肉即可。

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  5/6 加入三勺酱油、3-4粒冰糖，用小火炖1小时，中间要记得翻动1次，待汤汁收干即可。

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  6/6 特点：五花肉香而不腻，原汁原味。

小贴士

1、炖肉的时间不宜过久，时间久无疑是会煮丢很多物质，营养流失也在所难免。
2、这道五花肉只需要加入啤酒，不需要额外加入清水。（啤酒的量没过五花肉即可）

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