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1小时
辣味
中级
其他
煮
其他
1/12 兔腿洗净后浸泡2小时
2/12 兔腿打上花刀便于入味
3/12 这是准备腌制的调料
4/12 放入调料腌制4小时。
5/12 4小时后把兔腿焯一下水，去除血末和异味。
6/12 锅内放油，加入冰糖，中火炒好糖色。
7/12 放入焯好洗净的兔腿煸炒，反复煸炒，小心不要糊锅。
8/12 糖色炒好后再放入葱.姜.干辣椒再炒一下。
9/12 再准备一个调料合
10/12 锅内加入足够的水，以没过兔腿为宜。放入调料合。
11/12 大火开锅后转中火慢煮1小时，就是这样。（不好意思，一不留神锅烧干了。哈哈）
12/12 来，出锅装盘。（调料里关健的料酒.盐忘写啦）
