核桃酸奶马芬

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  1/8 取一个干净无水的面盆放到电子称上，边过筛边称重。

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  2/8 黄油切丁后放到面盆里。

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  3/8 直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。

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  4/8 加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。

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  5/8 加入少许泡打粉（如图），搅拌均匀。

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  6/8 酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀，倒入混合好的干料里。

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  7/8 搅拌均匀就可以了，面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。

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  8/8 倒入纸模里，2/3满模，上面撒入少许的核桃、枸杞（最好用手按进去，避免烤糊）和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样，建议盛入更多的面糊。但也不要太多，否则会溢出来。180度，中层，20分钟。

小贴士

1、配方里的材料可以根据自己的喜欢随意添加。
2、如果想让烤出来的马芬像蘑菇似的，建议添加更多的面糊（也不要太多，否则会溢出来）。
3、搅拌过程不宜过长，搅拌均匀即可。
4、此配方只能做4个马芬，因为太好吃了，又将配方翻倍做了8个。。。嘿嘿

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