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1/10 鸡蛋加少许的盐打散。
2/10 平底锅刷薄油，将鸡蛋全部倒入，煎成鸡蛋饼。
3/10 将鸡蛋饼分切成12块。
4/10 尖角朝外，摆成太阳花瓣。
5/10 米饭盛入碗中，微波加热后，稍压实。将米饭倒扣于太阳花上。
6/10 将羊肝切成小块，并用手捏压几下。
7/10 锅中不放油，直接放入捏好的羊肝，加入少许的蚝油。
8/10 加入适量清水，边加热边用勺子压。
9/10 煮开后，加入水淀粉勾芡。
10/10 浇倒米饭上，用黄瓜片和紫菜片做成眼睛和嘴。
1.卤过的羊肝已经有味道了，所以制作时加少许蚝油，不用加其它调料了。
2.羊肝尽量捏碎些，这样做出来口感好。
3.鸡蛋饼可以直接吃的，所以煎之前加了少许的盐。
