太阳花卤肉饭

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  1/12 准备食材

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  2/12 五花肉洗净加料酒焯下水

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  3/12 捞起洗净，切小块

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  4/12 锅里放入老冰糖加花生油，小火熬制

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  5/12 熬制成糖浆关火（中间需要不停翻拌）

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  6/12 倒入五花肉翻炒上色

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  7/12 加入葱姜蒜，香料，炒出香味

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  8/12 土鸡蛋提前煮熟剥壳，放入锅里

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  9/12 加进一大碗热开水，煮开转小火。焖烧20分钟，添加适量盐收下汁（汁不要收的太干，浇饭上拌匀好吃）

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  10/12 成品图（没有添加酱油的版本）

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  11/12 剩米饭蒸热，使用太阳花模具把米饭倒扣在盆子

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  12/12 鸡蛋切两半，在太阳花中间放上卤肉，淋上点汁，蔬果点缀下。美美哒开吃吧

小贴士

五花肉依个人口味挑肥瘦适中蔬果随意搭配

作者: 琳之美食

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