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好看好吃超下饭！?
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 五花肉洗净去毛，切成约两厘米段，肉皮处不切断
2/8 准备好辅材配料。我家没有姜了所以没放，，大家可以看喜好放料。
3/8 冷水锅放入切好的五花肉，大火煮3至5分钟
4/8 待肉紧实可捞出备用
5/8 小火放入冰糖或白糖，烧到糖变黄色。一定要小火，不然糖易糊，肉会发苦。
6/8 放入煮好的五花肉上糖色
7/8 加入酱油料酒耗油和配料翻炒几下，倒入热水没过肉为止，大火煮20-30分钟，看火候而定，汤汁快没时转小火，不要糊锅。
8/8 装盘，大功告成！可以撒些白芝麻或小葱段更好看哦！
一定要冷水煮肉，不然肉突然遇热会变硬！
