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侄女从小就很喜欢吃鸡，特别是鸡腿和鸡翅，是个完完全全的鸡肉控。要问她想吃什么，她肯定说肯德基，里面的鸡腿和鸡翅是她的最爱。不过小丫头慢慢长大了，也开始爱美，平时注意自己的体型，知道总是吃油炸食品不仅对健康不好，更不利于保持身材，因此现在到肯德基一般只会点奥尔良烤翅，说用烤的方式比油炸的健康一点。
48分钟
清淡
中级
其他
熏
其他
1/12 首先就是要处理鸡翅，将鸡翅洗净后在翅上划上几刀,以便入味；
2/12 放入盐，料酒，白胡椒，味精，姜片和蒜片等调料。
3/12 然后跟它做个按摩，按摩完后腌制半个小时至一小时（中间要注意翻动几次）。
4/12 连同所有调料一起放进蒸锅中蒸上半小时（上面倒扣上盘，免得蒸汽水跑进去了）。
5/12 拿出来除去调料杂质，放在一边备用。
6/12 剪张锡箔纸折叠成方形的小纸盒。
7/12 在平底锅中放入锡箔小纸盒，在纸盒中加入两勺糖和一勺茶叶。
8/12 再在上面搭好架子，可以放上鸡翅（我家没有比较高的锅，不能利用微波炉中的烤架，因此只有在里面先放个比萨盘，再利用它的四边用竹签搭个架子，当然你可以用一次性筷)；
9/12 在搭好的架子上放好鸡翅后。
10/12 盖上锅盖，开大火，待热气传递到锡纸盒，将上面的糖热后开始冒烟，转为小火。
11/12 看着下面的糖没有冒泡且烟小了后就关火，这期间翻动一次，关火后也不要马上开盖，让它焖一下，再开锅盖。
12/12 看看我的茶熏鸡翅，不错吧。
