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1/6 馒片切片(馒头最好是冰箱里放过的,硬硬的才好切)。
2/6 鸡蛋加上适量鲜牛奶,加点盐跟五香粉。
3/6 打成鸡蛋液。
4/6 把馒头片往鸡蛋液里正反面都浸一下。
5/6 平底锅刷上油,放入浸过鸡蛋液的馒头片,边浸边放哦(不能浸太长时间,要化的哦)。
6/6 成品图,如果油多一点煎,那应该是香脆口感的了,我这个比较松柔的。
蛋呢选择农家土鸡蛋比较好,色黄无腥味馒头不能浸泡太长时间,得现浸现煎