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香煎馒头片
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香煎馒头片

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作者: 我很胖
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 馒片切片(馒头最好是冰箱里放过的,硬硬的才好切)。

    1/6 馒片切片(馒头最好是冰箱里放过的,硬硬的才好切)。

  • 鸡蛋加上适量鲜牛奶,加点盐跟五香粉。

    2/6 鸡蛋加上适量鲜牛奶,加点盐跟五香粉。

  • 打成鸡蛋液。

    3/6 打成鸡蛋液。

  • 把馒头片往鸡蛋液里正反面都浸一下。

    4/6 把馒头片往鸡蛋液里正反面都浸一下。

  • 平底锅刷上油,放入浸过鸡蛋液的馒头片,边浸边放哦(不能浸太长时间,要化的哦)。

    5/6 平底锅刷上油,放入浸过鸡蛋液的馒头片,边浸边放哦(不能浸太长时间,要化的哦)。

  • 成品图,如果油多一点煎,那应该是香脆口感的了,我这个比较松柔的。

    6/6 成品图,如果油多一点煎,那应该是香脆口感的了,我这个比较松柔的。

  • 小贴士

    蛋呢选择农家土鸡蛋比较好,色黄无腥味

    馒头不能浸泡太长时间,得现浸现煎

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