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猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一，特别是世界杯的时候，晚上用来做夜餐也不错。一般用它来下酒的话，没一两碗不成滴。下面就跟我一起来做这道男人最爱的下酒菜——青椒炒猪耳。
15分钟
家常味
中级
其他
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浙江菜
1/6 猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片。
2/6 倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟。
3/6 取出猪耳切成丝，青椒也切成丝。
4/6 锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝。
5/6 倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒。
6/6 翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可。
1.猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一，特别是世界杯的时候，晚上用来做夜餐也不错。
2.这个不光是一道下酒小菜，也是一道下饭的小菜呢。喜欢吃辣的不要忘记加些辣椒在里面哦。更多下酒菜。
