青椒炒猪耳的做法_菜谱_香哈网
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青椒炒猪耳
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青椒炒猪耳

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猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。一般用它来下酒的话,没一两碗不成滴。下面就跟我一起来做这道男人最爱的下酒菜——青椒炒猪耳。

作者: 博青春
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜
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  • 猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片。

    1/6 猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片。

  • 倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟。

    2/6 倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟。

  • 取出猪耳切成丝,青椒也切成丝。

    3/6 取出猪耳切成丝,青椒也切成丝。

  • 锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝。

    4/6 锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝。

  • 倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒。

    5/6 倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒。

  • 翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可。

    6/6 翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可。

  • 小贴士

    1.猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。
    2.这个不光是一道下酒小菜,也是一道下饭的小菜呢。喜欢吃辣的不要忘记加些辣椒在里面哦。更多下酒菜。

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