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猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。一般用它来下酒的话,没一两碗不成滴。下面就跟我一起来做这道男人最爱的下酒菜——青椒炒猪耳。
1/6 猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片。
2/6 倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟。
3/6 取出猪耳切成丝,青椒也切成丝。
4/6 锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝。
5/6 倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒。
6/6 翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可。
1.猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。
2.这个不光是一道下酒小菜,也是一道下饭的小菜呢。喜欢吃辣的不要忘记加些辣椒在里面哦。更多下酒菜。