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五香芸豆
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五香芸豆

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下酒小菜,有时会喝点儿小酒儿,准备点小菜,就酒,其实,是让小菜把胃占满一些,别喝太多,有时挺喜欢神智不太清醒的状态,总是众人皆醉我独醒,没意思。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光属异花授粉,菜豆、短日照作物,芸豆根系发达,叶绿色,互生,心脏形,花为虫叶形花,总状花序,花梗长15-18厘米。开花多结荚少。

作者: 玉泉氏42
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 白芸豆洗净后,加水浸泡12小时,泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片。

    1/3 白芸豆洗净后,加水浸泡12小时,泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片。

  • 芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中。

    2/3 芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中。

  • 加适量的清水大火烧开后,转小火煮40-60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了,煮到芸豆完全熟透,离火后加入盐拌匀,冷却即可。

    3/3 加适量的清水大火烧开后,转小火煮40-60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了,煮到芸豆完全熟透,离火后加入盐拌匀,冷却即可。

  • 小贴士

    芸豆营养丰富,含多种营养,可以加速肌肤的新陈代谢,缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是*的有效食品;芸豆一定要煮熟煮透,否则会引起身体不适。

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