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菊花在天高气爽的九月，被茶人采摘、杀青、晾晒成小巧的干菊花。菊花被所有人深情地爱着。因为陶渊明曾“采菊东篱下,幽然见南山”,还因为它"散风热、平肝明目",去火护目，老幼皆宜。梨，是不能分着吃的，因为我们不要“分离”。于是，把一个梨剖开、切块，再投入一锅汤水里慢慢煮，把梨的味、梨的甜、梨的香都融化到汤里。每一滴每一块都浓缩着它的精华，这样的“分”，其实是“合”。雪梨、菊花，同是素雅、馨香，同是在秋天到达生命的极致。一个开花、一个结果。
16分钟
家常味
初级
饮品
其他
家常菜
1/4 雪梨洗净去皮，去核切成小块。
2/4 水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟。
3/4 将煮过的菊花过滤掉，留菊花水。
4/4 将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟，晾凉后即可食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。
此款汤水，可以清肝明目，滋润肺燥，是极适合秋天的。菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎，胃不好的同学不要喝菊花茶。梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。
