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枣花糕
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枣花糕

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作者: 清波君3
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。

    1/10 面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。

  • 取一小盘阿胶蜜枣。

    2/10 取一小盘阿胶蜜枣。

  • 取一块面团,搓成长条。

    3/10 取一块面团,搓成长条。

  • S形对着卷起来,中间卷上蜜枣。

    4/10 S形对着卷起来,中间卷上蜜枣。

  • 用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。

    5/10 用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。

  • 用刀在四个圆卷上各切至圆心。

    6/10 用刀在四个圆卷上各切至圆心。

  • 弄成花的形状。

    7/10 弄成花的形状。

  • 若是做两层的,可再做一个叠在一起。

    8/10 若是做两层的,可再做一个叠在一起。

  • 叠好后的。

    9/10 叠好后的。

  • 上锅蒸熟即可。

    10/10 上锅蒸熟即可。

  • 小贴士

    蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放。

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