双色南瓜枣花发糕

做法 将做法保存到手机

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  1/10 把南瓜切块上锅蒸熟

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  2/10 把蒸熟的南瓜用勺碾成泥

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  3/10 用40度左右的温开水把酵母粉化开，在发酵粉里放点白糖发出来的面会更好

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  4/10 把白面和南瓜再加上沏好的酵母水和面

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  5/10 发好的面会呈蜂窝状，

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  6/10 比没发以前大一倍

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  7/10 把两种不同颜色的面切成面剂子

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  8/10 并擀成圆形面片

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  9/10 然后把两种不同颜色的面一层一层放好，在最上层放上红枣，做好后不要接着蒸，二次发酵10分钟后，在冷水上锅蒸25分钟左右

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  10/10 发糕蒸好后，不要接着打开锅盖要闷五分钟再打开，否则馒头容易塌陷

作者: 嘟嘟好

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