5.8万点赞 · 2收藏
6434浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.5万
黑米具有补肾黑发，补血气的功效。黑米粉和糯米粉一起蒸出的发糕，口感软糯，营养丰富，很好吃哟
45分钟
家常味
初级
主食
蒸
家常菜
1/18 准备食材
2/18 白面团部分，白糖加普通面粉加糯米粉混合均匀
3/18 酵母放入水中融化
4/18 倒入面粉中，加入玉米油
5/18 搅拌成面团备用
6/18 黑米面团，同样糖加普通面粉加黑米粉混合均匀
7/18 酵母放入水中融化，倒入面粉中，加入玉米油搅拌成面团
8/18 准备6 英寸圆形模具，底部和周边刷一层玉米油
9/18 盛入白色面团，刮平
10/18 葡萄干洗净均匀撒入
11/18 盛入黑米面团，刮平
12/18 撒上白芝麻
13/18 盖保鲜膜室温醒发2小时左右
14/18 醒发至原来的两倍大，放入蒸屉，用牙签在保鲜膜上扎小孔。冷水下锅，开大火，水开后再蒸35~40分钟。关火闷3分钟
15/18 出锅后倒扣放凉
16/18 脱模
17/18 开吃
18/18 香软甜糯的双色发糕
这款发糕的做法非常简单，根据步骤制作就可以的。葡萄干可以换成自己喜欢的，还可以添加别的果脯或者坚果做成别的口味。
