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闺女超喜欢吃发糕,今天来做个拼色的!
1/17 菠菜用热水焯一下,南瓜去皮洗净切块放锅里蒸熟
2/17 菠菜加适量的温水榨汁备用,葡萄干事先泡30分钟
3/17 200克的面粉里加上3克发酵母和15克的白糖,在加入适量的葡萄干搅拌均匀,再加入榨好的菠菜汁用小铲子把面和好
4/17 菠菜汁的面团和好了,面团要湿软一些
5/17 南瓜蒸熟捣成泥状趁热加入15克的白糖和适量的葡萄干搅拌均匀放凉备用
6/17 放凉了之后在加入200克的面粉,3克的发酵母用温水冲开倒入面粉中用小铲子和成面团
7/17 模具摸上薄油备用
8/17 先倒入适量的菠菜面团,整平了!
9/17 在加入南瓜面团,模具要留出足够的空间让它发酵
10/17 两个模具都装好了,盖上保鲜膜发酵至两倍大
11/17 发酵好了在上面撒一些芝麻、葡萄干和红枣,放入蒸笼里蒸30分钟
12/17 蒸好在焖3至5分钟后拿出,蒸的时候忘拍照了!
13/17 圆形的发糕也蒸好了
14/17 切成自己喜欢的形状
15/17 口感松软香甜,很棒呢!
16/17 发糕的背面来一张
17/17 圆形的发糕也来一张
面团和的湿软一些做出来的发糕口感比较好,蒸好一定要在焖几分钟后拿出,不喜欢菠菜和南瓜的也可以用其他瓜果蔬菜代替,按自己的口味来做就好!