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1/9 馒头、鸡蛋、葱。
2/9 鸡蛋打成蛋液。
3/9 把葱切碎。
4/9 将馒头切片。
5/9 将馒头片蘸淡盐水中，湿润即可。
6/9 将馒头片蘸匀蛋液。
7/9 煎锅放少许油，放入蘸匀蛋液的馒头片，上面撒些葱末。
8/9 煎至一面焦黄时，翻面再煎。
9/9 两面都煎至到焦黄，出锅装盘，撒些葱末点缀。
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