保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 36收藏
5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.4万
4小时
甜味
中级
甜点
其他
其他
1/9 原料：牛奶、蛋黄、淡奶油、香蕉泥、白糖
2/9 牛奶加白糖放到煮锅中煮至白糖溶化
3/9 加入打散的蛋黄，边煮边搅拌，即将煮开时关火
4/9 倒入淡奶油，冷却.液体冷却后拿些加香蕉泥放搅拌机搅拌均匀成细腻的香蕉液
5/9 香蕉液再加入冷却好的液体用打蛋器搅拌均匀
6/9 用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷冻保存
7/9 待冻成冰后（一般3小时后，时间越短越好），拿出搅打。搅打均匀后再放入冰箱冷冻半小时，再拿出搅打，如此反复至少三次。打的过程会发现液体逐渐变得松软且膨松，打的次数越多越细腻。
8/9 搅打完后，装入保鲜盒冷冻保存
9/9 彻底冻硬后，用勺子挖几勺出来，开始享用了！
1、香蕉可换成其它的水果如芒果、草莓等
2、冰激淋的失败率低，努力尝试吧！别怕！
