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1/7 将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。
2/7 将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。
3/7 热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。
4/7 将切好的扁豆片倒入锅中。
5/7 翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
6/7 将扁豆炒熟，最后加入味精调味。
7/7 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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