保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 1收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.9万
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/8 购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香
2/8 把藕切成薄片放在水里泡不变色也会更脆
3/8 肥五花肉切薄片
4/8 倒放锅里爆出油
5/8 五花肉煎出金黄色，放生抽
6/8 这时候可以倒入切好的藉片
7/8 藉片里放少许水，2分钟后放蒜叶加盐，味精提味
8/8 尝尝五花肉炒藕片，味香甜
尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些，自己在家做藕粉。
