五花肉炒苦瓜片的做法_菜谱_香哈网
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五花肉炒苦瓜片
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五花肉炒苦瓜片

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作者: 郭新文
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 苦瓜洗干净切成两半,去瓤子,五花肉提前解冻。

    1/10 苦瓜洗干净切成两半,去瓤子,五花肉提前解冻。

  • 苦瓜用刀片斜刀片。

    2/10 苦瓜用刀片斜刀片。

  • 五花肉去皮切片,葱姜蒜切好。

    3/10 五花肉去皮切片,葱姜蒜切好。

  • 苦瓜装盘备用。

    4/10 苦瓜装盘备用。

  • 锅中放适量油烧热,倒入五花肉片炒出油。

    5/10 锅中放适量油烧热,倒入五花肉片炒出油。

  • 放入花椒,干辣椒,葱姜蒜炒香。

    6/10 放入花椒,干辣椒,葱姜蒜炒香。

  • 倒入苦瓜。

    7/10 倒入苦瓜。

  • 加入料酒,生抽翻炒均匀。

    8/10 加入料酒,生抽翻炒均匀。

  • 加入适量盐,鸡精炒均匀即可出锅。

    9/10 加入适量盐,鸡精炒均匀即可出锅。

  • 成品图

    10/10 成品图

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