青豆玉米

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  1/6 把胡萝卜段切成丁，

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  2/6 把姜也切成丁

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  3/6 把胡萝卜丁先放入开水锅里汆烫，再放青豆和玉米

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  4/6 锅加热放油，冒烟时，把姜丁爆香，在放入青豆玉米和胡萝卜丁翻炒，

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  5/6 因为是汆烫过的，所以翻炒均匀放入少许黄酒，盐和糖

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  6/6 大伙火快炒翻均匀，加入味精，装盘即可。

小贴士

炒这个菜的时候，因为都已经汆烫过了，要打大火快炒，口味重的话盐巴可以多一些，我是因小朋友吃，故糖多一点！！

作者: 晓娴

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