保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 213收藏
4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.2万
家里椰蓉实在太多，看的烦躁.天热了消耗点吧.做个椰蓉小餐包，方盘28*28正好满满一盘.原方液体感觉太少，稍有调整.醇香的奶味吃一个可不过瘾，多来几个那才爽.吃上瘾就停不下了
15分钟
烧烤味
初级
甜点
其他
其他
1/8 除黄油外的原材料投入面包桶内
2/8 揉至面团出筋
3/8 加入软化的黄油，揉至完全阶段
4/8 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入温暖处进行基础发酵.发酵至面团2倍大，用手指沾面粉，戳一个洞，不回缩
5/8 发酵好的面团，揉一会把面团中空气排出，平均分成16份，把面团滚圆，放室温松弛15分钟
6/8 松弛完成后面团放入烤盘，烤盘入烤箱放碗热水进行二次发酵，发酵至原来2倍大.发酵完成面团表面刷蛋液撒椰蓉
7/8 预热烤箱，180度中层15-18分钟
8/8 烤好取出放晾网
表面也可以把椰蓉换了，撒芝麻.杏仁片.方子是变通的可以包馅料.
