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一个人在家，不用再考虑其他人的口味，只做自己喜欢的。玉米饼，一直想吃，今天做了很多家务，还坚持看了将近100页的书，索性做几个犒劳一下自己吧！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 将玉米粉、低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、糖集中在一个容器里，加适量水调成均匀面糊（面糊浓稠程度可参考右下小图）；
2/8 加入泡打粉和小苏打搅拌均匀；
3/8 面糊静止放置10分钟，表面出现小气泡时即可开始烙制；
4/8 平底锅烧热后，中间部位适当擦一些油防粘，如果是不粘锅可以略去这一环节。用勺子舀一勺面糊，倾斜勺子，让面糊自上而下滴在锅底，自然流淌成圆圆的饼状；
5/8 注意观察，当饼面出现密集气泡时要翻面；
6/8 烙制另外一面，直至熟透；
7/8 依次烙完所有的面糊，圆圆的薄饼，趁热吃，香甜满口。
8/8 摆拍一下吧！漂亮吗？
水量要掌握好，和成的面糊不宜太稠，滴落在锅底可以自然流淌的程度为佳；烙饼时全程使用小火，慢慢烙制；如果用牛奶代替水或者适当添加些奶粉就是奶香玉米饼，也很好吃哦。
