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1/5 淡菜干泡发
2/5 热锅放油 炒葱姜 放入淡菜翻炒
3/5 放入韭菜苔
4/5 翻炒至韭菜苔变色
5/5 放入适量味精和盐 即可
淡菜干热水泡发 最少要五小时以上 我都是泡一夜 清洗时候一定要耐心 把黑线撕掉 然后把鳃也去掉 否则有细沙
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