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魷魚圈最好選擇新鮮魷魚，超市有冷凍的也可以，但是口感有差異。魷魚清洗的時候不要剖開，否則切不成圈了，去掉兩頭，清洗內臟，這樣才能清洗的比較乾淨。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/4 魷魚清洗乾淨，切筷子粗細的圈，加五香粉，鹽醃製半小時
2/4 蛋液加水，加麵粉打成糊狀，魷魚卷掛漿沾上麵包糠
3/4 下油鍋炸至酥脆
4/4 同樣的方法也可以炸洋蔥圈
炸魷魚圈到時候，先炸一遍，撈出，油鍋加熱，再下油鍋，炸幾秒鐘，口感更酥脆。
