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鱿鱼改刀要均匀，便于成熟，炒蛋火不宜过大
1/8 将鲜鱿鱼洗净后扒皮
2/8 剞刀
3/8 切成小块
4/8 把切好的鱿鱼焯水
5/8 捞出沥干备用
6/8 把鸡蛋打散
7/8 锅中放入油，倒入打散的鸡蛋炒熟，放入焯过水的鱿鱼卷，葱姜蒜末生抽炒匀，撒上胡椒粉
8/8 出锅即可
黄酒，胡椒粉除腥增香
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