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小小银鱼无刺无骨与蛋搭配再好不过了，炒蛋时刚熟就好别炒老了，保持嫩滑，小银鱼也很易熟，小火煎一下再放入蛋内与葱花打匀，简单美味。
1/9 银鱼洗净沥干水
2/9 鸡蛋
3/9 打出
4/9 葱花
5/9 小火煎银鱼
6/9 放银鱼入蛋浆
7/9 放入䓤花
8/9 打匀后中火炒出
9/9 炒至蛋刚熟马上盛出
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