小银鱼炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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小银鱼炒鸡蛋
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小银鱼炒鸡蛋

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小银鱼要记得焯一下水,这样能去腥味

作者: CandyPeng
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 小银鱼用水泡十分钟,葱切末,鸡蛋2个。

    1/5 小银鱼用水泡十分钟,葱切末,鸡蛋2个。

  • 把小银鱼焯水2分钟,我加了点料酒

    2/5 把小银鱼焯水2分钟,我加了点料酒

  • 焯好水后捞出沥干,倒入鸡蛋液中,加适量盐,搅拌均匀,再加葱花,再搅拌一下。

    3/5 焯好水后捞出沥干,倒入鸡蛋液中,加适量盐,搅拌均匀,再加葱花,再搅拌一下。

  • 锅中倒适量花生油,热锅后,倒入鸡蛋液,筷子适时搅和一下,这样鸡蛋比较嫩,最后还可以加一点点酱油。

    4/5 锅中倒适量花生油,热锅后,倒入鸡蛋液,筷子适时搅和一下,这样鸡蛋比较嫩,最后还可以加一点点酱油。

  • 炒好出锅即可

    5/5 炒好出锅即可

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